Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chebureci ucraineni

2.0(1)

1 Std. 35 Min

Ruladă de porc cu ciuperci

Keine Bewertungen

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

5.0(4)

1 Std. 30 Min

Supă de roșii cu pâine, ruladă de omletă cu spanac și legume la aburi

4.5(13)

1 Std. 5 Min

Sos de vanilie (crème anglaise)

3.0(23)

10 Min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

3.8(6)

5 Std. 5 Min

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(21)

3 Std. 40 Min

Unt picant, cu condimente marocane

Keine Bewertungen

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35 Min

Chutney de ceapă roșie caramelizată

4.9(22)

24 Std.

Ragù de carne alla bolognese

4.6(83)

1 Std. 15 Min