Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Margarita

5.0(1)

5 Min

Supă cu pui Stroganoff

4.8(25)

55 Min

Unt Café de Paris

5.0(1)

25 Min

Midii cu smântână maturată și verdețuri (Mouclade)

Keine Bewertungen

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Keine Bewertungen

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

4.0(2)

5 Std. 30 Min

Pulpe de pui sous-vide

4.5(2)

1 Std. 35 Min

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Omletă spaniolă cu ardei roșu și tapenada

4.2(6)

55 Min

Frigărui tricolore cu somon

5.0(1)

30 Min

Roșii umplute cu ciuperci și nuci

5.0(7)

1 Std. 5 Min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

4.7(52)

50 Min