Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porții

Zutaten

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 135 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 1204 kJ / 287 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cocktail de merișoare și portocale

5.0(1)

5 Min

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Keine Bewertungen

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

4.3(4)

2 Std. 15 Min

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

Salată de vită thai

5.0(1)

30 Min

Macrou cu muștar

2.5(4)

30 Min

Pahare cu somon și andive

Keine Bewertungen

Gin Fizz

4.2(5)

5 Min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

3.0(1)

35 Min

Pere în vin roșu

4.5(8)

3 Std. 20 Min

Midii în sos de vin alb și smântână

4.8(25)

45 Min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

4.5(48)

20 Min