Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym

Name: Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: ½ cytryny; 250 g ryżu basmati; 1000 g wody; 1 ¾ łyżeczki soli; 200 - 250 g liści szpinaku, świeżych; ½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego; 600 g filetów z dorsza, bez skóry; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego

4.0 (170 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

½ cytryny, ekologicznej
250 g ryżu basmati
1000 g wody
1 ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
200 - 250 g liści szpinaku, świeżych
½ - 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
600 g filetów z dorsza, bez skóry (4 filety, ok. 150 g każdy)
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
oder ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
¼ - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
oder ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1938 kJ / 463 kcal
Eiweiß: 34 g
Kohlenhydrate: 51 g
Fett: 14 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ballaststoffe: 2.2 g
Natrium: 739 mg