Couscous Risotto with Fennel and Salmon

Couscous Risotto with Fennel and Salmon

3.9 28 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
leeks sliced in half moons (¼ in)
5 oz
fennel sliced in half moons (¼ in), reserve fronds to garnish
5 oz
extra virgin olive oil
1 oz
dry white wine
2 oz
Israeli couscous
9 oz
salt to taste
1 tsp
vegetable stock
18 oz
fresh salmon fillets, skinless boneless, cubed
12 oz
unsalted butter
1 oz
lemon cut in wedges
1
cracked black pepper to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 873 mg

Eiweiß 22 g

Brennwert 1611 kJ / 385 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alternative Risottos 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Risotto with Spinach and Peas

30 Min

White Bean Soup

2 Std. 45 Min

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1 Std.

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min

Mushroom and Sausage Stew with Barley

45 Min

Shrimp Salad with Peaches in White Pepper Citronette

1 Std.

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Orzo with Salmon, Green Beans and Avocado Sauce

40 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min

Risotto with Broccolini

35 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min