Sachertorte à étages

Sachertorte à étages

4.3 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 8 Std. 10 Min

12 part

Zutaten

Les gâteaux

50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
200 g de sucre en poudre
400 g de pâte d'amande blanche
150 g d'œufs (3 œufs env.)
150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
50 g de farine
25 g de cacao en poudre

La ganache et la garniture

300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
500 g de crème liquide entière bien froide
25 g de miel
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
3 c. à soupe bombées de confiture de cassis

Le glaçage

130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
265 g de crème liquide entière
50 g de miel
50 g de beurre coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 12 g

Brennwert 3020 kJ / 726 kcal

Fett 52 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Rezepte
Frankreich

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tarte chocolat café

3 Std. 15 Min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 Std. 30 Min

Gâteau aux épices et au chocolat

2 Std. 10 Min

Layer cake façon tiramisu

1 Std. 15 Min

Tarte meringuée au pamplemousse

5 Std. 45 Min

Ganache au chocolat

20 Min

Number cake du Nouvel An

3 Std.

Gâteau crémeux à la vanille

13 Std.

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

5 Std. 30 Min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4 Std. 15 Min

Gâteau au café et aux noix

1 Std. 10 Min

Layer cake au lemon curd

5 Std.