Sauce gribiche
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Sauce gribiche

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Zutaten

  • 250 g d'huile végétale
  • 3 œufs durs, écalés
  • 5 g de persil frais
  • 5 g d'estragon frais
  • 50 g de cornichons au vinaigre
  • 15 g de moutarde forte
  • 5 g de vinaigre de vin
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de câpres en saumure

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
1749 kJ / 425 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
45 g

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