Sauce gribiche

Sauce gribiche

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

250 g d'huile végétale
3 œufs durs écalés
5 g de persil frais
5 g d'estragon frais
50 g de cornichons au vinaigre
15 g de moutarde forte
5 g de vinaigre de vin
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de câpres en saumure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1749 kJ / 425 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 1 g

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Sauces à dipper 11 Rezepte
Frankreich

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