Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas
Zutaten
Mini tortillas
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150 g de agua
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25 g de aceite de oliva
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300 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
Costillas
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200 g de pera (sin piel ni semillas), en trozos
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3 dientes de ajo
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40 g de jengibre fresco pelado, en rebanadas
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150 g salsa de soja
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200 g de agua
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80 g de azúcar moreno
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50 g de mirin
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600 - 700 g de costillas de cerdo frescas en trozos de 5-7 cm
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20 g de zumo de lima
-
1 cucharada pasta de chile coreana (gochujang)1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
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2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
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hojas verdes de ensalada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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Spanien
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