Calzoni vegetariani

Calzoni vegetariani

4.6 22 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

10 porzioni

Zutaten

Impasto

di farina
300 g
di lievito di birra fresco
15 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
di zucchero
1 cucchiaino
di acqua tiepida
70 g
di latte intero
80 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di sale
1 cucchiaino

Ripieno

di Provolone a pezzi (2 cm)
50 g
di acqua
500 g
di bietola o indivia, le foglie mondate e ben asciutte
400 g
peperoncino piccante fresco
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida
50 g
di olive nere denocciolate
50 g
di sale
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 204 kcal / 853 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 8.3 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 1.9 g

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