Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
Zutaten
-
1000 g de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)
-
2 cucharadas de granos de pimienta variada
-
5 ramitas de eneldo fresco
-
30 g de vodka
-
150 g de azúcar
-
150 g de sal gorda
-
50 g de sal en escamas ahumada
Salsa de mostaza y eneldo
-
100 g de aceite de oliva
-
2 cucharadas de mostaza de Dijon
-
2 cucharadas de azúcar moreno
-
2 cucharadas de vinagre
-
1 - 2 ramitas de eneldo fresco picado
-
20 g de vodka
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Fiambre de bonito fresco con encurtidos
25 Std.
Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos
3 Std. 35 Min
Lubina con salsa de trufa
40 Min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30 Min
Mejillones al curry
30 Min
Salmón en escabeche con caramelo de aceituna
72 Std. 30 Min
Salmón marinado con remolacha
48 Std.
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1 Std.
Ceviche de corvina
2 Std. 40 Min
Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos
1 Std.
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48 Std.
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
30 Min