Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 48 Std.
12 raciones
Zutaten
-
de lomo de salmón fresco sin espinas (2 piezas de 500 g previamente congeladas y descongeladas)1000 g
-
de granos de pimienta variada2 cucharadas
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de eneldo fresco5 ramitas
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de vodka30 g
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de azúcar150 g
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de sal gorda150 g
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de sal en escamas ahumada50 g
Salsa de mostaza y eneldo
-
de aceite de oliva100 g
-
de mostaza de Dijon2 cucharadas
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de azúcar moreno2 cucharadas
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de vinagre2 cucharadas
-
de eneldo fresco picado1 - 2 ramitas
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de vodka20 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
233 kcal /
977 kJ
Eiweiß
16.7 g
Fett
17.3 g
Kohlenhydrate
2.6 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Natrium
77.6 mg
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Revista Thermomix nº 145
34 Rezepte
Spanien
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