Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
-
de ramilletes de brócoli400 g
-
semilla de hinojo (secas) secas1 cucharadita
-
de semillas de cilantro1 cucharadita
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de garam masala (ver sugerencia)1 cucharadita
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de cúrcuma molida1 cucharadita
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de comino en grano2 cucharaditas
-
dientes de ajo3
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de jengibre fresco en rodajas de 2 mm10 g
-
chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)1 - 2
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de cebolla roja en cuartos150 g
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de aceite de coco25 g
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de tomate maduro en trozos300 g
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de caldo de verduras500 g
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de crema de coco125 g
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de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos400 g
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de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.100 g
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de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm300 g
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3 cucharadas de pasasde arándanos rojos deshidratados3 cucharadas
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de guisantes (frescos o congelados)100 g
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de zumo de lima3 cucharadas
-
sal1 cucharadita
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de cilantro fresco (solo las hojas)5 ramitas
-
de copos de coco (optional) ligeramente tostados1 cucharada
-
lima en gajos1
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
425 kcal /
1778 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoffe
15.3 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
808 mg
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Revista Thermomix nº 143
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