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Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones
Zutaten
-
300 g de pepino en rodajas de 2 mm
-
150 - 200 g de kale (solo las hojas) en trozos de 2-3 cm
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45 g de nueces peladas
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25 g de semillas de sésamo tostado
-
50 g de granos de granada (optional)
-
30 g de bayas goji
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60 g de zumo de naranja
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60 g zumo de limón
-
40 g de tahini
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15 g de miel
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40 g de aceite de sésamo tostado
-
1240 g de agua
-
1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
-
250 g de quinoa en grano
-
4 huevos
-
240 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
476.5 mg
Eiweiß
18 g
Brennwert
1975 kJ /
472 kcal
Fett
23.1 g
Ballaststoffe
8.8 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Kohlenhydrate
51.8 g
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Spanien
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