
Geräte und Zubehör
Pappa al pomodoro con verdurine
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
10 porzioni
Zutaten
Pappa al pomodoro
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di pane toscano a fette100 g
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spicchi di aglio sbucciati2
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di passata di pomodoro300 g
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di zucchero5 g
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di acqua350 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Verdure
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di scalogno30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di melanzane a tocchetti (1 cm)100 g
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di carote pelate e a tocchetti (1 cm)80 g
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di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)50 g
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di zucchine a tocchetti (1 cm)100 g
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foglie di basilico fresche lavate3
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di peperoncino piccante in polvere (optional)1 pizzico
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di sale1 pizzico
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
139 kcal /
580.6 kJ
Eiweiß
4.6 g
Fett
5.1 g
Kohlenhydrate
23.9 g
Ballaststoffe
3.5 g
gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Natrium
0 mg