Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Pork tenderloin with mustard sauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
pork tenderloin cut in slices (1 cm)450 g
-
button mushrooms cut in slices100 g
-
75 g Madeira winedry vermouth75 g
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milk100 g
-
onions cut in halves60 g
-
garlic clove (optional)1
-
wholegrain mustard2 tsp
-
hot mustard1 tsp
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1 heaped tsp chicken stock paste, homemadechicken stock cube (for 0.5 l)1
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salt1 tsp
-
ground black pepper adjust to taste1 pinch
-
2 tbsp creamcrème fraîche2 tbsp
-
cornflour (starch)1 heaped tbsp
-
fresh parsley to garnish2 - 3 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
28 g
Brennwert
961 kJ /
230 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
0.8 g
Kohlenhydrate
8 g
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