Minirrosquillas americanas (doughnetes)

Minirrosquillas americanas (doughnetes)

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

40 unidades

Zutaten

Masa

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
320 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
1 pellizco de sal
500 g de aceite para freír

Glaseado de chocolate

60 g de nubes
20 g de agua
60 g de nata
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 26.4 mg

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 404 kJ / 96 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.4 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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Spanien

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