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Parmentier de dinde aux patates douces
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
1000 g de patates douces coupées en morceaux
-
300 g d'épinards frais
-
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile végétale
-
400 g de tomates, fraîches, coupées en morceaux400 g de tomates concassées en conserve
-
1 ½ c. à café de sel
-
4 - 6 pincées de poivre moulu
-
700 g de filet de dinde, sans peau coupé en morceaux
-
150 g de lardons fumés
-
15 g de beurre (optional) coupé en morceaux
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1281 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
2879.8 kJ /
683.3 kcal
Fett
22.5 g
Ballaststoffe
11.3 g
gesättigte Fettsäuren
7.5 g
Kohlenhydrate
65.8 g
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