Μελιτζάνες ιμάμ
TM5

Μελιτζάνες ιμάμ

4.8 (23 Bewertungen)

Zutaten

  • 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
  • 120 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
  • 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
  • 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
  • 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
2958 kJ / 707 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
57 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte