Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

130 d'oignons coupés en deux
100 g de pomme de terre coupée en morceaux
500 g de bulbes de fenouil coupés en morceaux et quelques pluches pour la finition
1 c. à café de graines d'anis vert et un peu pour la finition
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 g d'eau
1 cube de bouillon
persil frais (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 266.2 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 281.8 kJ / 67.5 kcal

Fett 3.8 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 6.3 g

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Frankreich

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