Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz

Ensalada pesto de berenjena salteada con arroz

3.9 20 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

80 g de queso parmesano en trozos de 2 cm (y algo más para servir)
20 g de hojas de albahaca fresca (y alguna más para servir)
1 diente de ajo
60 g de piñones
185 g de aceite de oliva
3 pellizcos de sal
400 g de berenjena en dados de 2 cm
250 g de arroz blanco de grano largo
500 g de agua
hojas de albahaca fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 563.6 mg

Eiweiß 13.6 g

Brennwert 2463 kJ / 588 kcal

Fett 36.1 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 52.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 141 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pesto de pimientos de Padrón

4 Std. 15 Min

Arroz indio con verduras al horno

1 Std. 30 Min

Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)

55 Min

Verduras salteadas

30 Min

Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada

30 Min

Hummus de judías verdes

45 Min

Espaguetis de batata con pesto de hierbas

40 Min

Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

1 Std. 30 Min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 Min

Judías verdes con salsa bechamel al curry

30 Min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30 Min

Salteado de verduras al curry

30 Min