Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
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Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

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Zutaten

  • 220 g d'oignons, coupés en morceaux d'1 cm
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 30 g d'huile de colza
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de garam masala en poudre
  • 30 g de graines de moutarde
  • 300 g de lentilles corail
  • 200 g de lait de coco
  • 300 g de bouillon de légumes
  • 200 g de coulis de tomates
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 250 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 250 g de bouquets de chou-fleur
  • le jus d'un citron jaune
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
  • 50 g de galettes de riz soufflé, concassées

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2512 kJ / 598 kcal
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
60 g
Fett
21 g

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