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Menú: Sopa asiática de champiñones. Brochetas de pollo y pimiento con arroz
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinada, brochetas de pollo y arroz
- 25 g de jengibre fresco
- 3 dientes de ajo
- 120 g de salsa de soja
- 60 g de miel
- 10 g de aceite de sésamo tostado
- 40 g de salsa barbacoa
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 800 g de solomillos de pollo en dados de 2-3 cm
- 2 - 3 pimientos (aprox. 400 g en total)
- 200 g de champiñones blancos frescos
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 300 g de arroz blanco de grano largo
- 1300 g de agua
Sopa asiática de champiñones
- 15 g de jengibre fresco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 6 - 8 ramita de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de aceite de sésamo tostado
- ½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
- 600 g de agua
- 200 g de leche de coco
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 100 g de fideos orientales transparentes
Salsa
- 2 cucharadas de maicena
- 4 cucharadas de agua
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 2166 kJ / 517 kcal
- Eiweiß
- 40.7 g
- Kohlenhydrate
- 69.8 g
- Fett
- 7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoffe
- 3.5 g
- Natrium
- 2554.7 mg
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