Ρώσικη σαλάτα

Name: Ρώσικη σαλάτα
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 μερίδα
Ingredients: 240 γρ. ηλιέλαιο; 2 κρόκους αβγών; 30 γρ. ξίδι από λευκό κρασί; 30 γρ. μουστάρδα; 30 γρ. νερό; ½ κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. πιπέρι; 700 γρ. νερό; 200 γρ. φασολάκια, φρέσκα; 200 γρ. αρακά, κατεψυγμένο; 200 γρ. καρότα; 200 γρ. πατάτες; 1 κ.σ. κάπαρη; 50 γρ. αγγουράκια τουρσί; ½ κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα φρέσκοτριμμένο πιπέρι

5.0 (6 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 1 μερίδα

Zutaten

240 γρ. ηλιέλαιο
2 κρόκους αβγών
30 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
30 γρ. μουστάρδα
30 γρ. νερό
½ κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ. πιπέρι

700 γρ. νερό
200 γρ. φασολάκια, φρέσκα, ολόκληρα
oder 200 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα, ολόκληρα
200 γρ. αρακά, κατεψυγμένο
200 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια (3 χιλ.)
200 γρ. πατάτες, κομμένες σε κομμάτια (3 χιλ.)
1 κ.σ. κάπαρη
50 γρ. αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε ροδέλες
½ κ.γλ. αλάτι
1 πρέζα φρέσκοτριμμένο πιπέρι

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Brennwert: 1523 kJ / 364 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 34 g