Dinkel-Malz-Brot

Dinkel-Malz-Brot

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

24 Scheiben

Zutaten

Butter zum Einfetten
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
180 g
Dinkelkörner
350 g
Malzbier (330 g)
1 Flasche
Wasser
120 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Balsamico, dunkel
35 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Leinsamen
50 g
Sesam
30 g
Salz
2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheiben

Eiweiß 5 g

Brennwert 535 kJ / 128 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 17 g

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