Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

Sfere di donut al burro di arachidi con salsa al cioccolato

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Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
50 pezzi

Zutaten

Crema al burro di arachidi
  • di latte
    250 g
  • di zucchero
    60 g
  • uovo medio (circa 60 g)
    1
  • di estratto di vaniglia naturale
    ½ cucchiaino
  • di burro di arachidi
    80 g
  • di amido di mais (maizena)
    35 g
Sfere di donut
  • di zucchero
    220 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    20 g
  • di latte
    200 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • tuorli
    4
  • di farina tipo 00
    500 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • olio di semi di girasole q.b.
  • di acqua
    250 g
  • di succo di limone
    30 g
Salsa al cioccolato
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    100 g
  • di latte
    100 g
  • di burro a pezzi
    20 g

Nährwerte pro 1 pezzo

Brennwert 107.8 kcal / 451 kJ
Eiweiß 1.9 g
Fett 4.5 g
Kohlenhydrate 15.4 g
Ballaststoffe 0.2 g
gesättigte Fettsäuren 2.6 g
Natrium 47.6 mg

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