Bacalao al estilo de Braga

Bacalao al estilo de Braga

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 raciones

Zutaten

110 g de aceite de oliva
4 lomos de bacalao desalado (aprox. 1000 g)
20 g de pimentón
4 dientes de ajo
30 g perejil fresco
400 g de cebolla en rodajas finas
1 pellizco de sal
2 hojas de laurel secas
40 g de vinagre
80 g de pimiento rojo en tiras
patatas fritas
perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 383 mg

Eiweiß 48.8 g

Brennwert 2553 kJ / 610 kcal

Fett 36.8 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.1 g

Kohlenhydrate 21.1 g

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Spanien

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