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Soufflé al Parmigiano Reggiano
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
250 g di latte intero
-
40 g di burro a pezzi
-
80 g di farina tipo 00
-
2 uova albumi e tuorli separati
-
pangrattato q.b.
-
timo fresco a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
143.3 mg
Eiweiß
10.6 g
Brennwert
870 kJ /
208 kcal
Fett
13.3 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
7.8 g
Kohlenhydrate
12.3 g
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Italien
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