Kokos-Aprikosen-Butterkuchen

Kokos-Aprikosen-Butterkuchen

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

20 Stücke

Zutaten

Butter weich, in Stücken
260 g
brauner Zucker
70 g
Kokosraspeln
60 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Milch
200 g
Zucker
40 g
Eigelb
2
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
1 Prise
Puderzucker
50 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Kokosöl
10 g
Aprikosen
800 - 1000 g
1 - 2 Dosen Aprikosen, (Abtropfgew. 490 g), abgetropft

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 1122 kJ / 268 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 29 g

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