Gigantischer Apfelkuchen

Gigantischer Apfelkuchen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

16 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Zucker
150 g
Ei
1
Backpulver
1 Pck.

Füllung und Fertigstellung

Sahne
1000 g
Milch
200 g
Eigelb
3
Zucker
120 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
100 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Äpfel mittelgroß (Elstar oder Boskop)
8
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1881 kJ / 449 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 44 g

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