Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3 23 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

Les financiers

85 g de beurre (75 g coupés en dés et 10 g pour les moules)
40 g d'amandes en poudre
25 g de farine
80 g de blancs d'œufs (2 à 3 blancs env.)
60 g de sucre en poudre

Les sabayons

110 g de sucre en poudre
60 g de vin blanc
20 g de liqueur d'amande type amaretto
6 jaunes d'œufs
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
400 g de fraises coupées en deux
250 g de framboises
125 g de groseilles rouges

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 1692 kJ / 405 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pavlova en verrine

14 Std. 30 Min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 Std.

Soupe de melon au magret de canard

3 Std. 15 Min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35 Min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 Std. 35 Min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 Min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 Std. 15 Min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 Std.

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

40 Min

Sabayon de fruits exotiques

30 Min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 Min