Pane injera

Pane injera

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

5 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua tiepida
125 g di farina di mais tipo fioretto
70 g di farina integrale
125 g di farina tipo 00
2500 g di acqua
60 g di succo di limone
150 g di acqua bollente
2 g di bicarbonato di sodio

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.3 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 789.5 kJ / 188.7 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 39 g

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Fermentazione 25 Rezepte
Italien

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