BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4.2 142 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Slaw

red cabbage cut in pieces (4 cm)
180 g
white cabbage cut in pieces (4 cm)
180 g
cider vinegar
30 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Avocado Crema

fresh coriander leaves
5 g
garlic cloves
3
groundnut oil
20 g
avocados (approx. 250 g), cut in pieces
2
lime juice, freshly squeezed
15 g
fine sea salt
¼ tsp

BBQ Pulled Jackfruit

onions quartered
100 g
garlic cloves
2
groundnut oil
30 g
tomato ketchup
220 g
dark brown sugar
60 g
cider vinegar
30 g
smoked paprika
1 Tbsp
chilli powder
1 tsp
liquid smoke
1 tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
corn tortillas
8
tinned young jackfruit, in brine rinsed, drained (2 x 400 g tins)
250 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1314 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 3102 kJ / 740 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 13 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 93 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Vegan Comfort Food 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

30 Min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1 Std. 35 Min

Satay Tofu Kebabs

1 Std. 5 Min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1 Std.

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

50 Min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 Min

Supreme Plant Poke Bowl

1 Std. 10 Min

Nut Balls with Tomato Sauce

50 Min

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 Min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 Std.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 Min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 Min