Crostata di cipolle e formaggio

Crostata di cipolle e formaggio

4.4 5 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

Stampo

burro, non salato q.b. per imburrare

Impasto

di farina bigia
175 g
di burro, non salato a pezzi (2 cm)
80 g
di sale
¾ cucchiaino
di acqua
60 g

Ripieno

di formaggio Gruviera a pezzi (3 cm)
150 g
di cipolle tagliate a metà
500 g
di burro
40 g
di panna intera
200 g
uova
2
di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
5 rametti
di sale
1 cucchiaino
di noce moscata in polvere
2 pizzichi
di pepe macinato
1 pizzico
di cipolle (ad es. gialle, rosse e scalogni), a rondelle (3 mm)
100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 805 kcal / 3342 kJ

Eiweiß 21.6 g

Fett 61 g

Kohlenhydrate 40 g

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