Kopenhagen - Zimt-Zöpfe

Kopenhagen - Zimt-Zöpfe

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

10 Stück

Zutaten

Teig

Hefe (40 g)
1 Würfel
Milch
300 g
Zucker
80 g
Mehl
700 g
Kardamom, gemahlen
1 TL
Ei
1
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
½ TL

Zimt-Zucker

Zucker
40 g
Zimt
1 gestr. TL

Zimt-Butter und Fertigstellung

Wasser heiß
50 g
Speisesirup, hell (z. B. Grafschafter Goldsaft)
40 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Zucker
30 g
brauner Zucker
30 g
Zimt
2 TL
Mehl zum Bearbeiten
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 11 g

Brennwert 2456 kJ / 587 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 73 g

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