Springe zum Hauptinhalt Suchen
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
2.2 6 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
    600 g
  • Weisswein, trocken
    25 g
  • Salz
    ½ TL
  • neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
    30 g
  • Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
    20 g
  • Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
    1 TL
  • scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
    40 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
    2
  • Sojabohnensprossen
    250 g
  • Wasser
    1200 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    2 EL
  • Koriander abgezupft, zum Bestreuen
    2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g
Brennwert 967 kJ / 231 kcal
Fett 13 g
Ballaststoffe 0.6 g
Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Fischknusperli mit Tartarsauce

4.6(85)

50 Min

Fischcurry

4.6(13)

45 Min

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

4.2(497)

50 Min

Lachsburger

4.4(34)

25 Min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

4.0(7)

35 Min

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

4.4(456)

1 Std.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

4.6(9)

1 Std.

Steinbutt-Gemüse-Päckchen

4.3(79)

1 Std. 15 Min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Lachs und Crevetten

3.3(9)

50 Min

Spaghetti al Tonno

3.2(5)

40 Min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

4.7(3)

25 Min

Felchenfilet mit Zucchetti-Karotten-Reis

4.4(8)

2 Std.

 Alle anzeigen
Alle anzeigen