Pane rustico

Pane rustico

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

35 fette

Zutaten

di semi di frumento
600 g
di acqua
400 g
di lievito di birra fresco
30 g
3 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di latticello (vedere varianti)
120 g
di farina manitoba + q.b.
150 g
di sale
2 cucchiaini
di aceto balsamico
1 cucchiaio
di malto in polvere (optional)
1 cucchiaino

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 70 kcal / 291 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 14 g

Ballaststoffe 2.5 g

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