
Geräte und Zubehör
Lasagne
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
di Parmigiano reggiano a pezzi130 g
Sugo alla bolognese
-
di carote a pezzi200 g
-
di sedano rapa a pezzi200 g
-
cipolla (circa 60 g), tagliata a metà1
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spicchio di aglio1
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di olio di oliva50 g
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di carne trita mista macinata grossolanamente500 g
-
di vino rosso150 g
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di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)1 scatola
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di concentrato di pomodoro100 g
-
di sale2 cucchiaini
-
di pepe nero macinato1 ¼ cucchiaino
-
di zucchero1 cucchiaino
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di basilico secco1 cucchiaino
-
foglie di alloro, fresche2
Besciamella e finitura
-
di latte650 g
-
di burro, non salato a pezzi, + q.b. per imburrare50 g
-
di farina di grano60 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe macinato2 pizzichi
-
di noce moscata in polvere2 pizzichi
-
di pasta secca, tipo lasagna (circa 12 pezzi, 10 x 20 cm)250 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
720 kcal /
3015 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
40 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoffe
6.1 g
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