
Geräte und Zubehör
Hamburger alla messicana
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 25 Min
5 pezzi
Zutaten
Panino per l'hamburger
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di acqua50 g
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di lievito fresco10 g
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di latte50 g
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di zucchero semolato15 g
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di farina250 g
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uova2
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di burro40 g
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di sale1 pizzico
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di semi di sesamo1 cucchiaio
Salsa barbecue
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di scalogno30 g
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spicchio di aglio1
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di olio di oliva15 g
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di pepe di Cayenna1 pizzico
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di zucchero di canna integrale o zucchero greggio50 g
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di passata di pomodoro vellutata125 g
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di senape2 cucchiai
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di succo di limone (optional)1 cucchiaio
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di salsa Worcestershire1 cucchiaino
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di maizena1 cucchiaino
Composizione del panino
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di cipolle tagliate a metà100 g
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spicchio di aglio1
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di olio di oliva25 g
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di mix messicano di spezie o un altro mix di spezia a seconda del vostro gusto personale2 cucchiaini
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di pepe di Cayenna1 pizzico
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di pomodori a dadini150 g
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di mais dolce in scatola scolato50 g
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di carne trita di manzo (in 5 hamburger già realizzati)600 g
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di formaggio Emmental o di un formaggio semistagionato simile5 fette
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di foglie di insalata per guarnire30 g
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
808 kcal /
3377 kJ
Eiweiß
60 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
56 g
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