Petits pains au seigle

Petits pains au seigle

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

12 parts

Zutaten

de farine de blé type 405 ou 550 et un peu de farine supplémentaire pour fariner la pâte
400 g
de farine de seigle type 1150
100 g
de levure boulangère fraîche (20 g)
½ cube
d'eau
340 g
de sel
1 ½ - 2 c. à café

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 146 kcal / 611 kJ

Eiweiß 5 g

Fett 0 g

Kohlenhydrate 30 g

Ballaststoffe 1.8 g

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