Jambon persillé

Jambon persillé

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
100 g di sedano a pezzi
100 g di carota a pezzi
100 g di cipolla a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline
1500 g di acqua
1 foglia di alloro fresco
1 cucchiaino di sale
600 g di coscia di maiale con il grasso
1 pizzico di pepe
120 g di vino bianco
2 cucchiaini di aceto
6 fogli di gelatina (dose per 500 g)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1196.5 mg

Eiweiß 48.1 g

Brennwert 2011.5 kJ / 480.8 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 1.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 6.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Sopapillas

1 Std. 10 Min

Canederli di ricotta con ragù di rabarbaro

1 Std. 5 Min

Hash Browns (frittelle di patate)

1 Std. 10 Min

Jota carnica

1 Std. 5 Min

Injera (pane eritreo fermentato)

48 Std. 35 Min

Zuppa di pollo alla messicana

50 Min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12 Std. 55 Min

Pectina

55 Min

Involtini primavera vietnamiti

40 Min

Involtini primavera

55 Min

Ravioli agrodolci di maiale in brodo

1 Std. 30 Min