Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino

Name: Ciambella di farro con halloumi, mirtilli e rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 400 g di farina di farro; 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato; 60 g di olio extravergine di oliva; 150 g di latte; 30 g di miele; 1 uovo; 1 cucchiaino di sale; 250 g di formaggio halloumi; 80 g di scalogno; 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 1 tuorlo d'uovo; confettura di mirtilli

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 50 Min

Portionen 10 porzioni

Zutaten

400 g di farina di farro + q.b.
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
60 g di olio extravergine di oliva
150 g di latte
30 g di miele
1 uovo
1 cucchiaino di sale
250 g di formaggio halloumi a pezzi
oder 250 g di Feta (formaggio greco) a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
1 tuorlo d'uovo, sbattuto mischiato con un cucchiaino di acqua
confettura di mirtilli, a piacere

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 1317.5 kJ / 314.9 kcal
Eiweiß: 10.8 g
Kohlenhydrate: 40.9 g
Fett: 13.3 g
gesättigte Fettsäuren: 4.8 g
Ballaststoffe: 4.9 g
Natrium: 262.1 mg