Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry

Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry

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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
2 portions

Zutaten

Le couscous de brocoli
  • de noix de cajou
    25 g
  • de brocoli détaillé en fleurettes
    300 g
  • de sel
    ½ c. à café
Le poulet au yaourt et au curry
  • de gingembre frais émincé en fines tranches
    10 g
  • gousse d'ail
    1
  • oignon (env. 60 g), coupé en deux
    1
  • piment rouge frais épépiné
    ½
  • poivron jaune coupé en morceaux
    1
  • poivron rouge coupé en morceaux
    1
  • d'huile végétale
    5 g
  • de filet de poulet, sans peau coupé en dés (2 cm)
    250 g
  • de curry en poudre
    1 c. à café
    1 c. à café de pâte de curry thaï jaune
  • de fond de volaille maison
    1 c. à café
    ½ cube de bouillon de poule
  • de yaourt à 1,5% m.g.
    300 g
  • de gomme de caroube
    ½ c. à café
    ½ c. à café de gomme de guar
  • de jus de citron
    15 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 421 kcal / 1768.5 kJ
Eiweiß 44.5 g
Fett 14.5 g
Kohlenhydrate 25.5 g
Ballaststoffe 8.5 g
gesättigte Fettsäuren 3.5 g
Natrium 1070 mg

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