Risotto au pesto et au chèvre
TM6 TM5 TM31

Risotto au pesto et au chèvre

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Zutaten

Le pesto

  • 3 bouquets de basilic frais, équeutés
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g de pignons de pin
  • 50 g d'huile d'olive

Le risotto

  • 80 g d'échalotes, coupées en quatre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 60 g de vin blanc sec
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • du sel
  • 200 g de fromage de chèvre frais, émietté

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
2879 kJ / 688 kcal
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
63 g
Fett
39 g

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