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Carrot, Feta and Mint Salad
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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garlic cloves2
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fresh mint leaves only, torn into pieces, divided7 sprigs
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lemon juice1 ½ oz
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extra virgin olive oil1 ½ oz
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ground cumin1 ½ tsp
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ground paprika2 tsp
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salt1 tsp
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ground black pepper⅛ tsp
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water17 ½ oz
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baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed24 ½ oz
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feta cheese crumbled, to garnish2 - 3 ½ oz
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
219 kcal /
916 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
16 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoffe
6 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
864 mg
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