Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

Tagliolini à l'espadon

Sole, farce mousseline aux petits légumes

Artichauts marinés à l'italienne

Légumes farcis de l'été

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

Asperges à la flamande

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Pastilla