Tartare de daurade à la thaïe

Tartare de daurade à la thaïe

3.8 22 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

600 g de filets de daurade grise, sans peau ni arêtes
1 bâton de citronnelle fraîche
2 citrons verts non traités
1 piment rouge frais thaï, épépiné
2 cm de gingembre frais pelé et coupé en quatre
12 feuilles de basilic thaï frais

12 feuilles de feuilles de coriandre fraîche
4 brins de ciboulette fraîche en tronçons
50 d'huile d'olive
70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 1416 kJ / 337 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°9 66 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

30 Min

Nage de poissons à la coriandre

1 Std. 45 Min

Salade aux légumes de printemps

50 Min

Salade de quinoa aux deux haricots

45 Min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 Min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45 Min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55 Min

Tajine de légumes-racine au carvi

1 Std.

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20 Min

Socca aux légumes d'été

55 Min

Aubergines grillées aux figues

1 Std.

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20 Min