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Chips di mais con crema di fagioli

Chips di mais con crema di fagioli
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 porzioni
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Zutaten

Chips di mais
  • 100 g di acqua
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 40 g di farina di mais tipo fioretto
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • fiocchi di sale q.b.
Crema di fagioli
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 150 g di fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 70 g di acqua
  • ¼ di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 8.5 g
Brennwert 1975 kJ / 479 kcal
Fett 25.7 g
Ballaststoffe 3.9 g
Kohlenhydrate 49.7 g

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Italien

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