Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 67 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 unidades

Zutaten

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 200.4 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1522 kJ / 364 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

40 años 100 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Milhojas con crema de vainilla

5 Std.

Crema pastelera

10 Min

Trifle de uvas y cava

4 Std. 30 Min

Milhojas de merengue

1 Std. 40 Min

Fantasmas de merengue

4 Std.

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4 Std. 45 Min

Pastel ruso con praliné de avellanas

3 Std. 20 Min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 Std. 40 Min

Tarta San Marcos

4 Std.

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 Std. 35 Min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 Std.