Salade de couscous

Salade de couscous

4.9 33 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les aubergines

2 aubergines (d’env. 300 g), coupées en deux dans la longueur
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de gros sel
2 pincées de poivre, moulu

La salade

220 g de couscous (cuisson 4 minutes)
250 g d'eau
½ bouquet de menthe poivrée (env. 10 g), effeuillée
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), pluches
100 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
le zeste de citron râpé d'un demi citron bio
3 c. à soupe de jus de citron d'un citron bio
200 g de feta froide, en morceaux (4 cm)
1 grenade égrainée (env. 180 g)
120 g de fèves d’edamame écossées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 3178 kJ / 764 kcal

Fett 47 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi Mix - Été 2019 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Taboulé au quinoa et au thon

40min

Wraps poulet jalapeño et laitue

30min

Tartare de légumes

25min

Salade de lentilles aux betteraves et à la feta

30min

Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes

40min

Salade d'orge tiède aux légumes-poulet

45min

Pizza à la courge

1h

Salade arc-en-ciel expresse

10min

Saumon à l’orange et couscous au brocoli

25min

Poke bowl

35min

Salade à la grecque et croûtons

25min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min