Caramel Custard

Caramel Custard

3.6 32 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

10 portions

Zutaten

granulated sugar
250 g
whipping cream
70 g
water
30 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
milk
1200 g
cornflour
80 g
medium eggs
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 1116 kJ / 267 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 0.1 g

Kohlenhydrate 38 g

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Auch enthalten in

Cooking with Sugar Stages 8 Rezepte
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