Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
TM31 TM5 TM6

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

5.0 (47 Bewertungen)

Zutaten

Σούπα βελουτέ, κοτόπουλο και λαχανικά στον ατμό

  • 80 - 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο (optional)
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. κολοκυθάκια, καρότα, σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο), σε φέτες (0.5 εκ.)
  • 600 γρ. νερό
  • 2 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 500 γρ. φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
    oder 500 γρ. φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, σε λωρίδες (5 x 2 εκ.)
  • 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 400 γρ. πατάτες, σε φέτες (0.5 εκ.)
  • ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά (optional)
  • 20 γρ. βούτυρο (optional)
    oder 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος (optional)

Σάλτσα μουστάρδας

  • 50 γρ. τυρί κρέμα
    oder 50 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 1 κρόκο αυγού (optional)

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
1745 kJ / 417 kcal
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
6.2 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte