Brioches ourson

Brioches ourson

2.8 20 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 10 Std.

8 parts

Zutaten

La veille

10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
20 g de lait
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
1 œuf
15 g d'eau de fleur d'oranger
140 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule

Le jour même

32 amandes émondées
32 amandes effilées
1 œuf battu, pour la dorure
50 g de pâte d'amande

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 262.3 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 1547.3 kJ / 371.8 kcal

Fett 23.9 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 30.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°20 41 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits

5h

Gâteau roulé à la confiture, glaçage au citron

50min

Macarons à la pomme verte

5h 10min

Gâteau coton

1h 45min

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Meringues au café et ganache chocolat-café

3h 20min

Mille-feuille de crêpes dentelle, sauce au caramel

12h

Minipavlovas

3h 45min

Saint-honoré - Bruno Dinel

2h 20min

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1h

Eclairs framboises-pistaches

24h