Brioches ourson

Brioches ourson

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 10 Std.

8 parts

Zutaten

La veille

de levure boulangère fraîche
10 g
de farine de blé et un peu pour fariner
200 g
de lait
20 g
de sucre en poudre
30 g
de sel
1 c. à café
œuf
1
d'eau de fleur d'oranger
15 g
de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
140 g

Le jour même

amandes émondées
32
amandes effilées
32
œuf battu, pour la dorure
1
de pâte d'amande
50 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 371.8 kcal / 1547.3 kJ

Eiweiß 7.3 g

Fett 23.9 g

Kohlenhydrate 30.3 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Natrium 262.3 mg

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Frankreich

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