Eton Mess

Eton Mess

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Baiser

Eiweiß zimmerwarm
2
Zucker
65 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 TL
Zitronensaft
1 TL

Fertigstellung

Erdbeeren
500 g
500 g Heidelbeeren
Vanillezucker, selbst gemacht
3 TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 1867 kJ / 446 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 33 g

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